Asinan Betawi Asinan Sayuran Orang Betawi Dari Jakarta

Asinan Betawi Asinan Sayuran Orang Betawi Dari Jakarta

Kuliner Indonesia – Indonesia terkenal memiliki berbagai jenis masakan tradisional yang berasal dari tempat di tiap pulaunya. Salah satu masakan tradisional yang benar-benar tenar dan pantas untuk disantap bersama keluarga yakni asinan betawi .

Asinan yakni sejenis makanan yang di buat dengan sistem pengacaran, bahan yang di acarkan yakni berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Di Indonesia, asinan menjadi salah satu hidangan khas seni masakan Indonesia.

Mempunyai Bahan Baku Simpel

Asinan Betawi Asinan sayuran orang Betawi dari Jakarta. Beragam jenis sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti sawi, kubis, taoge, tahu, selada yang diperkenalkan dalam bumbu kacang yang dicampur cuka dan cabai, ditaburi kacang goreng dan kripik lebih-lebih kripik mi.

Asinan terbuat dengan cara kerja acar. Bahan-bahan segar seperti kol, tauge, timun, selada di bumbui dengan garam, gula merah, cabai, kacang tanah yang di haluskan, dan asam cuka.

Rasa pedas, asam dan asin akan terasa, dan menyegarkan. Mempunyai bahan baku simpel, Asinan Betawi, umumnya bumbu kacang yang di jadikan hanya bahan yang simpel dan tak ribet, Citarasa asam dapat dari asam Jawa dan rasa pedas dari cabai.

Zat gizi yang terkandung di dalamnya sangatlah banyak. Sebab sayuran-sayuran hal yang demikian tak melalui pengerjaan pemasakan otomatis vitamin-vitamin dan mineral yang ada tak rusak maupun sirna. Selain itu bumbu kacang yang disiram diatas sayuran Asinan banyak mengadung protein

Ada dua jenis asinan yang populer, yaitu asinan Betawi dan asinan Bogor. Perbedaan dua jenis asinan hal yang demikian dapat dipandang dari kuah dan penambahan bahan campurannya. Umumnya memakai kuah bumbu kacang, meski asinan Bogor memakai kuah yang di ambil dari saripati cabai merah.

Baca Juga “Wedang Uwuh Terkenal Punya Segudang Manfaat Untuk Tubuh”

Cara membuat Asinan Betawi:

Blender kacang tanah dan cabe. Siapkan wajan, beri minyak. Tumis kacang yang sudah halus kemudian beri air secukupnya kemudian bumbui dengan gula merah, gula, cabe, lalu test rasa dan masak sampai mendidih. Beri cuka, ebi dan asam jawa yang sudah di seduh dengan air, didihkan sekali lg dan matikan.